美國：靈芝菌絲體結合農業廢棄物，化身水中抗生素的清道夫

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分類：2020-2029

建立於 2026-06-03, 週三 17:40

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面對抗生素大量進入環境助長抗藥性問題的全球隱憂，加州大學戴維斯分校機械與航空航天工程系教授Valeria La Saponara）和食品科學與科技系教授Ameer Taha共同領導的團隊，2026年1月發表在英國皇家化學學會期刊《RSC Advances》的研究，提出了一個兼具環保與低成本的解決方案，那就是讓靈芝菌絲體長在農業廢棄物製成的培養基上，用這樣的材料去中和水中的抗生素。

文／吳亭瑤

（https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2026/ra/d5ra06482a）

 

研究團隊利用橡木顆粒，搭配杏仁殼、咖啡渣與蠶豆莖等農業廢棄物，製成太空包培養基，再把靈芝培養液接種到培養基裡，置於21℃的室溫環境中培養十三天，確認菌絲已充分深入基質後，將太空包移至－80℃冷凍保存，待實驗開始時再取出解凍，取1克長滿靈芝菌絲的培養基，放入含有二十種抗生素（各20 ng）的水中（25 mL）進行測試。

結果發現，才短短三天，靈芝菌絲體就能針對幾種傳統污水系統難以處理的抗生素產生作用，包括三種喹諾酮類抗生素（enoxacin、enrofloxacin、norfloxacin）和一種常見的磺胺類抗生素（sulfadimethoxine）的濃度增明顯減少，但不同抗生素的降幅並不一致，其中尤以enrofloxacin（恩諾沙星）減少了 82.4% 最為顯著。相較之下，那些沒有加入靈芝菌絲體的樣品，抗生素濃度均無明顯變化。

靈芝菌絲體培養基與抗生素清除效果。左圖：本研究使用的靈芝菌絲體培養基。右：以兩種抗生素為例，加入菌絲體後3天，其在水中的濃度明顯下降，而未加入菌絲體的對照組則幾乎沒有變化。

研究團隊表示，這種淨化效果並非來自菌絲體的吸附作用，因為吸附作用通常不具特異性，若有影響會遍及所有抗生素。因此他們推測，比較可能是靈芝菌絲體分泌的酵素（像是過去曾被證實具有體外抗菌作用的過氧化物酶、木質素酶、木聚醣酶或纖維素酶等），將抗生素分解或轉化成活性較低的產物。不過，這一機制仍有待進一步驗證。

先前也有利用靈芝菌絲體去除水中抗生素的研究發表，但將菌絲體培養於農業廢棄物上，並在3天內觀察到降解效果的作法，本研究應是首例。

雖然研究當處於初期的探索階段，但已經展現出靈芝菌絲體結合農業廢棄物改善環境生態的潛力。未來若能進一步優化培養條件並提升處理效能，靈芝清道夫的價值就不只是打掃身體的烏煙瘴氣而已，還能延伸到淨化地球水資源。

本圖旨在說明，抗生素如何從人類活動進入環境，並促進抗藥性細菌與抗藥性基因的傳播。圖中透過人類活動（藍色方框）、野生動物（黃色圓圈）、包含空氣、水、土壤的環境介質（綠色圖示）以及人類本身（粉紅色圓圈）之間的互動關係，告訴我們，抗生素殘留物與抗藥性細菌不會停留在原來的場所，而是會在環境中不斷循環。

抗生素從醫療、畜牧、養殖等場所進入環境後，會在水體、土壤、野生動物與食物鏈中持續流動，進而促進抗藥性細菌的擴散，而現有污水處理系統往往無法完全去除這些污染物。

由於水是抗生素污染在整個生態系統中流動的重要媒介，如果能在污水排入環境之前降解部分抗生素，便有機會降低抗藥性細菌在環境中的傳播風險。這也是本研究利用靈芝菌絲體處理含抗生素廢水的主要出發點。

〔資料來源〕Juarez V et al.  Use of Ganoderma lucidum grown on agricultural waste to remove antibiotics from water. RSC Adv. 2026 Jan 5;16(2):1499-1508. doi: 10.1039/d5ra06482a.