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21. 回顧台灣靈芝現代化研究的奠基過程 ── 台灣靈芝研究家族族譜: (臺灣大學許瑞祥教授); ... (三) 臺大食科所臺大食品科技研究所的設立是以提升國內食品產業為宗旨，因此食科所畢業的博、碩士，在台灣的產、官、學界舉足輕重。食科所孫璐西教授指導洪淑敏（1999）和鍾淳雁（2003）完成有關「靈芝對肝癌細胞凋亡與抑制肝纖維化」之碩士論文。其授業門生中，現任中興大學食品科學研究所的顏國欽教授，與中山醫學大學營養學研究所的王進崑教授，在靈芝抗氧化研究與靈芝的延緩衰老作用各領風騷。顏國欽教授曾經指導的許輔副教授現任職於臺大園藝所，2005年指導莊文儀以「靈芝多糖與免疫調節蛋白作用機制的比較」獲得碩士學位，此論文不但連結過去多糖體調節免疫時，與其中所含的蛋白質間各自調控的結果，也顯示第三代的靈芝研究學者已經浮現檯面了。 ...; 建立於 12 五 2015
22. 靈芝的藥理研究成果: (靈芝知識); ... 目前已知靈芝中具有緩慢降壓作用的主要成分是一種水溶性高分子多糖體。其他有關降血壓之藥理實驗結果如表（十五）所示。圖（三）靈芝子實體菌傘和菌柄抽出物對血壓下降作用之結果資料引用自《基礎と臨床》第13卷12號 p.177，1979 表（十五）靈芝製劑對降血壓作用之實驗結果（四）降血脂和減輕動脈粥樣硬化斑塊形成作用：當血液中膽固醇過高時，易沉積於動脈內膜下方，使血管內壁造成斑節突起，造成血管內徑變窄，形成動脈的粥樣硬化現象，使血管壁喪失彈性而引起血壓增高。 ...; 建立於 11 五 2015
23. 靈芝的生理活性成分分析: (靈芝知識); 隨著靈芝特有成分，如高分子多糖體、三萜類、核酸類、小分子蛋白質等陸續被發掘，它的神秘面紗也逐漸褪去。文／許瑞祥一、靈芝的高分子多糖體 polysaccharide 高分子多糖體是指，由葡萄糖單位為主所鍵結而成的大分子量聚合物，自然界中的纖維素、澱粉、肝糖等皆是此類，但若是由靈芝所分離而得的多糖體，則與前述的多糖體有明顯的差異。以澱粉和靈芝多糖體相比較，前者的葡萄糖單位是以α（1→4）為主鏈相連形成的聚合物，而靈芝多糖體則是由葡萄糖單位以β（1→3）為主鏈相接而成。前者可以被人體中的澱粉酶等酵素水解成葡萄糖，作為人類生活的能源；而靈芝多糖體目前似乎仍未發現人體中的酵素系統可以加以分解，因此才能使靈芝多糖體在動物及人體中產生多項重要的生理活性作用。 ...; 建立於 11 五 2015
24. 靈芝有毒嗎？: (靈芝知識); ... lucidum子實體熱水抽出物中的多糖體進行小白鼠的毒性試驗結果，每日餵食5 g/kg 的多糖體連續30天，對其體重、內臟器官皆無影響。由以上的毒性試驗結果皆證實經人工栽培的子實體、菌絲體和培養液的製劑毒性皆很低，此亦應證古人所謂「凡得芝草，便正爾食之，無餘節度，故皆不云服法也」。著者認為，所謂靈芝無毒性或毒性極低的科學證據，是針對特定的靈芝種類G. lucidum、G. tsugae、G. ...; 建立於 11 五 2015

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