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21. 靈芝──21世紀台灣生物技術產業的試金石
(臺灣大學 許瑞祥教授)
...  (四)市場需求性大,具多元產品開發潛力 靈芝自1970年代大量栽培成功後,褪去了傳說中神祕的面紗,卻豐富了健康食品的素材來源。在醫食同源概念深植的日本民眾中,健康食品的消費已是一般家庭的固定支出。靈芝產品問世後,近代靈芝的熱潮首先在日本國內引爆,迄今靈芝相關產品在日本市場的營業額,每年仍超過兩百億日圓。 1980年代末期,台灣承續靈芝在日本的流行風潮,開創靈芝在台灣的黃金歲月,平均每年有數十億元的市場消費,使得靈芝產品成為預防保健與病中調養時的最佳選擇。 ...
建立於 04 三月 2016
22. 靈芝的作用豈只是抗腫瘤而已?!
(臺灣大學 許瑞祥教授)
抗癌是靈芝最為人熟知的療效,不過您可知道,靈芝對於許多難纏的疾病也很有一套。本文中將根據造成台灣人致死的前幾名疾病,包括心血管疾病、糖尿病、肝炎等,從靈芝預防發生與減輕病情的可行性進行深入的剖析,以彰顯靈芝在全民健康防線中的特殊地位。 文/許瑞祥 ◎本文原載於1999年《健康靈芝》第6期 15~19頁   今年(1999年)八月三日,爭議多時的台灣「健康食品管理法」正式實施,只見過去琳瑯滿目的健康食品紛紛從市場中撤櫃下架,一夕之間台灣地區的「健康食品」成為歷史名詞而消失得無影無蹤。但是擁有數百萬消費族群與年營業額數百億的健康食品市場,會就此沒落式微,或是重新洗牌、去蕪存菁後再現江湖,已成為最近大眾熱烈討論的話題。 ...
建立於 08 十月 2015
23. 〔蘇慶華專欄〕靈芝研究在北醫之2 ──三萜指紋與功效
(臺北醫學大學 蘇慶華教授)
...  楊依珍同學則分析了三百多個樣品,並將之歸納成十八種類型【圖3】。有趣的是,這十八種類型大致可區分為兩大類,圖3右側的八種(K-R)都具有兩個紅色呈色,分別為靈芝酸B(較上方)及C2(較下方);左側十種則不呈現此二成分,顯示靈芝子實體形成過程中,有穩定的三萜形成模式。 在當時以DNA指紋鑑定技術尚未成熟前,三萜類指紋也不失為一種判別靈芝菌種的方法,更何況靈芝以健康食品作為標的,能夠呈現靈芝產品的主要成分及來源也是很有意義的。 ...
建立於 08 十月 2015
24. 記2009第五屆國際藥用菇菌大會 ── 靈芝,維護全人類健康的首選
(歷史回顧(2015之前研討會))
...  (5) 客觀的臨床試驗與明確的功能評估,是藥用菇菌產品開發的必經之路,也是產業健全發展的唯一方向。 Wasser教授長期投入藥用菇菌的科研工作,對全球藥用菇菌產業具有指標性的意義。他在領導者的立場與高度,明確指出現階段「火紅」發展的藥用菇菌產品中所存在的盲點與弱點,一針見血的發人深省,要想建立百年基業者必須在此時先突破困境。 兩位國際級的大師演講不約而同的強調,藥用菇菌產業的長遠發展對人類健康的重要性,在此同時,更要誠實面對某些過去的模糊、權宜或錯誤,更具體而深化的研發,更嚴謹而負責的產品,才能由健全產業鏈出發,製造出提升人類生活品質與尊嚴的健康食品。 ...
建立於 01 十月 2015
25. 為解決問題而開的「第一屆中國靈芝大會」在龍泉圓滿落幕!中國靈芝產業能否華麗轉身,端視靈芝企業實踐多少科研成果(下)
(活動報導)
...  (1)嚴法下的撥亂反正 10月1 日將實施的新版《中華人民共和國食品安全法》或許會為靈芝產業帶來一些「不便」,一如近日CFDA(中國國家食品藥品監督管理總局)為治理保健食品發布的〈关于进一步规范保健食品命名有关事项的公告〉和新的廣告法規,已經讓很多業者有種套上「緊箍咒」的「困擾」,但陣痛期過後的撥亂反正必然會為靈芝產業帶來更多正面能量,一如台灣1999年施行「健康食品法」一様。 (2)回歸靈芝的本質──子實體 ...
建立於 02 九月 2015
26. 專訪|台灣大學生化科技學系許瑞祥教授:真菌種源鑑定先驅,穩固菇蕈產業根基
(臺灣大學 許瑞祥教授)
...  台灣的「健康食品」為法律名詞,已建立明確的管理模式,但坊間保健食品相對成為模糊地帶,可能出現不肖業者掛羊頭賣狗肉的現象,甚至還不自知。目前學術界在技術上已有從微量樣品檢驗菌種的能力,管理當局應設立規範推動產業品質升級。 總而言之,產業的健全發展應達到:(1)生產符合規範,也就是要在菌種、成分、與品質確認的前提下方可進行大量生產;(2)教育消費者正確的產品知識;(3)建立有效的管理體系,妥善運用現有的鑑定技術,對市售產品進行監控,並制定管理規範,提供業者遵循,保障消費者權益。如此,正視產品市場的基本要素,管控源頭的品質,將有助於產業可以往下扎根蓬勃發展。 ...
建立於 02 七月 2015
27. 靈芝在生技領域研發的新趨勢
(臺灣大學 許瑞祥教授)
... 60 億以上,成為當時健康食品的代表。1999 年的健康食品管理法公佈實施後,健康食品由一般名詞成為法定名詞後,結束了昔日百家爭鳴的局面,為台灣靈芝市場提供可以標示功效的健康食品,也為業界提供產業升級的空間。 中國是全球靈芝產品最多元的地區,除了藥品級的針劑、錠劑、膠囊、蜜丸和糖漿等,與保健食品級的膠囊、口服液和沖劑外,亦有食品或化妝品添加靈芝者。2000 年版的《中華人民共和國藥典》中,收載了靈芝作為法定中藥材。中國衛生部也批准靈芝作為食品新資源,從中國法律的立場確認靈芝為藥食兼用的地位(林,2001)。 ...
建立於 24 六月 2015
28. MERS來襲!靈芝如何提高免疫軍團勝算?
(焦點新聞)
...  在前人的研究中已知,靈芝多糖體可增加寄主抗體的生成與誘導干擾素(INF-γ)的產生。在 1997 年王等的實驗結果證實,靈芝多糖體能刺激人類單核球分泌INF-γ等細胞激素來抑制異常細胞的分裂。 有關靈芝能增強體液免疫反應中促進抗體的生成試驗,從 1990 年代關始,相關的報告屢見不鮮,在經腹腔注射抗原的研究模式中,無論是餵食靈芝或松杉靈芝的多糖體,都有增加抗體生成的作用,此亦是靈芝成為健康食品的基本要求。 ...
建立於 12 六月 2015
29. 2004第16屆國際食用及藥用真菌會議紀實
(歷史回顧(2015之前研討會))
...  而另一個趨向,則是藥用真菌之崛起,冬蟲夏草、靈芝、舞菇、樟芝及巴西蘑菇,以及目前在產業上比重最高之靈芝也由於克服栽培技術,能大量生產成為重要之健康食品產業。 因此,台灣不但於1974年與東京主辦第九屆國際會議,在此前後至1987年為止,都組成龐大的代表團參加。成員包括學者、官員、栽培業者及推廣人員,發表為數眾多的論文。但自1991年於都柏林舉行時,台灣只剩下少數從事藥用真菌研究之學者參與。本次會議筆者更是唯一全程與會之台灣代表。 ...
建立於 01 六月 2015
30. 靈芝以人為本,調節人體功能 (1)
(北京大學 林志彬教授)
...    唯靈芝子實體,才是法定中藥材 作為藥物或健康食品,這三個部分都有用。但是作為中藥材,只有靈芝子實體被2000年版《中華人民共和國藥典》收載,而孢子粉並不是法定的中藥材。 目前的靈芝產品,有用靈芝子實體提取物的、有把孢子粉(破壁或未破壁)裝到膠囊裡銷售的,還有把菌絲磨成粉來應用的。但孢子粉、菌絲體都不是藥典承認的、作為藥材用的主要是靈芝子實體提取物。 關於靈芝的宣傳各種各樣,只要我不出差,每天至少接三到五通電話,很多電話第一句話就是「靈芝孢子粉是不是你研究的」,我說:「你們搞錯了,靈芝不等於靈芝孢子粉,靈芝孢子粉也不能代表靈芝」。 ...
建立於 31 五 2015
31. 靈芝抗腫瘤、保護心血管與基因定序
(陽明大學 李旭生副教授 )
...  去瘀活血的原理也可以治療很多老化 的疾病。日本人研究靈芝三十多年,稱其可以治療血病、難病、未病等,且被廣泛地使用於醫學臨床上。 靈芝無毒,可長期服用 靈芝除上述對腫瘤、心血管疾病有改善功能之外,其對支氣管炎、消化性潰瘍、肝炎、高血壓、狹心症、高脂血症、神經衰弱症、白血球減少症等之臨床效果已有報告。 藥物一般都是短期服用,快速而有效;長期使用會產生副作用。靈芝屬於天然物,無毒且適合長期服用,以漸進的方式,達到身體的正常化功能,因此靈芝適合以健康食品的 ...
建立於 31 五 2015
32. 靈芝多糖的發現及七○年代至今的研究回顧(上) 1970~1990年代後期
(臺灣大學 許瑞祥教授)
...    現今的保健食品市場猶如戰國時代,經由媒體的強力放送,產品說明廣告不斷推陳出新,各種泛科學化的用語與模糊的功能訴求,常常會讓大眾在認知的過程中出現嚴重的困擾。 感覺上各種保健食品的作用都是相似的,彼此間是可以替代的,因此造就產品有流行的趨勢,每隔一段時間,新名詞、新包裝的產品出籠,消費者除了必須擴大支出應付之外,被迫追逐流行的代價如果破財又傷身將情何以堪?! 要選擇長期使用的保健食品,必須有嚴格的專業評估與長期的安全性調查,絕非新潮時髦可以替代。畢竟內服不比外用,連續長期大量使用的結果必定會增加其風險,因此作為健康食品的來源,其安全性應為首要考慮。 ...
建立於 14 五 2015
33. 靈芝的人工栽培技術
(臺灣大學 許瑞祥教授)
一朵好的靈芝,除了具有堅實的外觀之外,更充滿一種可以被感覺存在的能量。如何生產優良的靈芝,本文在靈芝栽培菌種的篩選、栽培用料的使用、栽培季節、管理方式與採收時期等,將有深入的探討。 文/許瑞祥 ◎本文原載於1999年7月《健康靈芝》第5期12~15頁    千百年來有關靈芝的傳說,一直伴隨中華文化代代相傳,歷經老祖宗們不斷驗證的結果,成為人類扶正固本的珍貴藥材。自1970年代靈芝被現代化人工栽培後,才從神秘的宮庭用藥逐漸成為風靡全球的健康食品。 ...
建立於 14 五 2015
34. 洞悉靈芝、赤芝、牛樟菇的真實面貌
(臺灣大學 許瑞祥教授)
隨著健康食品級靈芝的出現,愈來愈多的人重視靈芝,而靈芝也不再是遙不可及的東西。然而市面上出現許多假靈芝之名的產品混淆視聽,欺騙消費者來謀取利益,讓靈芝蒙上不白之冤。因此,本文特別為靈芝正名,破除大眾對靈芝的混淆觀念,並真正認識靈芝。 文/許瑞祥  ◎本文原載於2002年10月《健康靈芝》第18期14~17頁   牛樟菇和靈芝是親屬關係不同的物種,無論就其子實體外觀或擔孢子特徵, ...
建立於 12 五 2015
35. 埋首現代化靈芝分類研究五十載,為靈芝研究默默耕耘的苦行僧 ── 趙繼鼎
(中國科學院 趙繼鼎研究員)
趙繼鼎先生在其工作岡位上奮鬥了五十年,窮其畢生之力為靈芝所做的研究貢獻,不但開創了現代化靈芝研究的基礎,更將中華文化中獨特的靈芝,引入世界舞台。 文/許瑞祥  ◎本文原載於1998年10月《健康靈芝》第2期25~28頁 1989年11月趙繼鼎先生和作者攝於北京中國科學院的研究室。(提供/許瑞祥)   有關靈芝的傳說在中國民間代代相傳,而在台灣媒體報導中,靈芝卻早已不再是神秘的仙草。全方位多功能的靈芝一直是健康食品中家喻戶曉的主力產品,但若要問靈芝是什麼?中國的靈芝有多少種類?恐怕就沒有幾位可以說清楚了。 ...
建立於 12 五 2015
36. 靈芝的市場定位與展望
(靈芝知識)
現代的西方藥物雖能抑制部分疾病惡化, 卻對慢性文明病束手無策,在強調營養均衡的今天, 預防疾病的健康食品成了大家的最愛。 文/許瑞祥   靈芝與中華文化和中國歷史的淵源流長,自古以來一直被視為是滋補強壯、扶正固本的珍貴藥材。近代雖然已能由人工栽培大量生產,但由於中西醫學對於藥物認定的標準不同,使得在中國大陸地區普遍使用的靈芝製劑,如:肌生注射液、靈芝舒心片、肝必復片等產品,無法被承襲美國藥物管理程序的藥政單位所接受。 ...
建立於 12 五 2015
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