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21. 日本:靈芝水萃取物和靈芝多醣抗腫瘤的首次發現
(1960-1999)
...  因為從這兩篇論文的題目即可得知,當時日本國立癌症中心研究所還同時探討了其他真菌(菇類)水萃取物及其多醣成分的抗腫瘤活性,甚至還更看好另一種真菌多醣。但為什麼歷經悠悠歲月,靈芝不但沒有曇花一現,也沒被「比下去」,反而在世界各地開枝散葉──不管在科學上或產業上。 我想,靈芝有明確的菌種,靈芝可以被大量人工栽培,靈芝基本上沒什麼毒性,靈芝裡有許許多多各式各樣的活性成分,應該是靈芝可以自古至今、綿延不斷一直被研究、一直被食用的重要原因。 ...
建立於 31 十二月 2018
22. 2018最重要的食用菌學術會議,討論了哪些重要的靈芝議題?──記第九屆世界食用菌生物學和產品大會(下)
(活動報導)
...    張勁松開宗明義便說道:如果「好靈芝」指的是「效果好的靈芝」,那麼,決定靈芝好不好的關鍵,既非產地,也不是外觀,而在它是否含有高生物活性成分。 研究顯示,舉凡品種(菌株)、栽培模式(段木或袋栽)、生長條件(光照、溫度、濕度、通氣、培養基)、採收時機、使用的靈芝部位(子實體、孢子粉、菌絲體),乃至當年的天候狀況,都會影響靈芝的生物活性成分種類和含量。 換句話說,絕對不是任何名叫靈芝或看起來像靈芝的「靈芝」都有一樣的生物活性成分(事實上有些根本不是靈芝),也不是哪個地方產的靈芝保證一定好或才算道地,外觀長得漂不漂亮亦無以為據,更不可能野生放養會勝過人工栽培…… ...
建立於 10 十二月 2018
23. 臺大教授許瑞祥專文|你吃的靈芝屬於哪個世代?細說靈芝產業1.0~4.0完整版(上)
(臺灣大學 許瑞祥教授)
...    靈芝產業2.0──聽說有效 1970年代靈芝的人工栽培成功,開啟靈芝產業2.0的契機。靈芝的來源從隨機採集到穩定供應,從皇室專用到民間共享,開創產業促成商機,也提供豐富的靈芝材料,使得靈芝及其各種製劑能被大量生產及製造。 1970年代中國大陸利用靈芝的子實體、菌絲體及醱酵液所製成的各類靈芝製劑,經臨床證實對慢性支氣管炎、冠心病、心絞痛、神經衰弱、高血壓等的慢性疾病皆有明顯的療效,且副作用極低,引起世人對靈芝的高度關切,靈芝熱潮於是開始湧向世界各地。 ...
建立於 17 七月 2018
24. 再現靈芝預防保健、孝養天下的價值──記福建浦城2018國際靈芝文化節
(活動報導)
...    差參不齊的產品,讓現代人對靈芝難上心 如今,隨著靈芝被人工栽培大量生產,靈芝已從古代皇宮貴族的專利,成為尋常百姓垂手可得之物,並在近半世紀累積了大量科研成果,但弔詭的是,不管是吃靈芝的文化,還是把靈芝把表現在文化裡,現代人反而不上心,甚至是不相信。 很大一部分原因,除了某些不良企業對靈芝功效誇大宣傳,更關鍵的還是在靈芝產品質量差參不齊,每法讓消費者每次吃,每次都吃到一樣的效果。 ...
建立於 15 七月 2018
25. 〔2018國際靈芝文化節重頭戲〕靈芝產業高峰論壇7月9日將在浦城登場!橫跨靈芝現代研究五十年,老中青三代靈芝專家會擦出什麼火花?
(最新消息)
...  文/吳亭瑤 (攝影/吳亭瑤)   一場結合科學與文化、學界與產業、知性與感性的靈芝盛會,「2018國際靈芝文化節開幕式暨靈芝產業高峰論壇」,7月9日即將在福建浦城隆重登場。 位在武夷山脈閩北山區、閩江源頭的福建浦城,不僅是華南地區靈芝人工栽培的發源地──早在1980年代日本研究靈芝栽培的學者就與浦城縣政府合作,展開原木栽培靈芝試驗,試驗成功後,始於1990年代初大面積推廣──大陸第一座以國際有機標準種植靈芝的基地也位在這裡。 ...
建立於 06 七月 2018
26. 靈芝產業4.0已經來臨
(臺灣大學 許瑞祥教授)
...    靈芝產業2.0──靈芝好像有效 1970年代,靈芝人工栽培的成功,開啟靈芝產業2.0的契機。靈芝的來源從隨機採集到穩定供應,促成產業商機,也提供研究者豐富的材料。 無論在動物或病人身上發現靈芝的多重功效,靈芝子實體粗萃物能安神鎮靜、止咳化痰、抗過敏、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖、強心、保肝等論文開始發表;活性成分多糖體、三萜類等亦陸續被發現,逐漸揭開靈芝的神祕面紗。 ...
建立於 12 十月 2017
27. 台灣靈芝產業與學術研究 從無到有的發展概況──2016首屆國際食用菌文化大會論文
(活動報導)
還記得電視劇《靈山神箭》裡的「靈芝草人」嗎?融化人心的「哎呀呀」可說是台灣普羅大眾認識靈芝的源起。幾個月後,由國科會主導的「靈芝研究發展研討會」也如火如荼展開,為台灣後來成為國際上研究靈芝的重鎮奠下根基。這兩件事都發生在1987年,機緣巧合地相映成趣。在此前後,台灣還曾經歷「靈芝野生或人工栽培好」的論戰,「靈芝含有機鍺」的謬誤,「鹿角或雲朵狀靈芝療效較佳」的爭辯,「靈芝的好壞決定在多醣體」的迷思......回首過往,感慨萬千!請帶著你的好奇心,跟隨這篇文章,一探靈芝在台發展的源起。 ...
建立於 25 五 2017
28. 2016國際靈芝大會系列報導(1) 養生專家洪昭光&靈芝學者林志彬連袂演講,科學解讀靈芝扶正固本「治未病」也「治已病」的義涵
(活動報導)
...  正是這種「多成分」與「多靶點」的加乘, 讓靈芝既能「治未病」,也能「治已病」。(攝影/吳亭瑤)   林志彬也在演講中指出,在工廠化人工栽培的靈芝,長出來的子實體大小一致, 暗喻唯有透過工廠化人工栽培,才能做到原料生產標準化。(攝影/吳亭瑤)   此次會議除了中國學者,還有台灣、日本、澳大利亞、印尼、塞爾維亞的學者與會, 靈芝科學們的精彩報告,說明靈芝研究在國際上早已是百家爭嗚。(攝影/吳亭瑤) ...
建立於 17 十一月 2016
29. 墨西哥:靈芝預防膽固醇升高,也促進腸道益菌生長
(2010-2019)
...  該項研究選擇墨西哥原生種的靈芝(Ganoderma lucidum)以太空包的方式進行人工栽培。太空包的培養基分兩種,其一以橡木屑培養料為主,另一種則是在前者的基礎上,額外添加10 mM的阿司匹靈。待子實體成熟後以32%的乙醇水溶劑進行萃取,分別獲得萃取物Gl-1和Gl-2。 為期43天的實驗進行如下:56隻七個月大的青壯年小鼠隨機分成七組,其中一組以正常飼料餵養,另有一組給予高膽固醇飼料,其他五組則是在高膽固醇飼料裡各別添加降血脂藥(simvastatin,每100克飼料含0.03克)、低劑量(0.5%)Gl-1或Gl-2,以及高劑量(1%)Gl-1或Gl-2。 ...
建立於 18 八月 2016
30. 解讀「真菌類食品標示管理原則」的內涵 ── 以冬蟲夏草、牛樟菇和靈芝為例
(臺灣大學 許瑞祥教授)
...  近十年來快速累積的科學文獻指出,牛樟菇主要的功效成分為三萜類與多醣類,產生的藥理作用包含抗癌、抗發炎、免疫調節、抑制Β型肝炎病毒、抗氧化、保護肝臟、防止肝纖維化等,顯示牛樟菇是繼冬蟲夏草之後,另一個生技產品開發的亮點。 由於野生牛樟菇子實體有合法性的疑慮,甚至用膺品混充替代爭議不斷。因此目前市售牛樟菇的原料大多來自人工栽培。牛樟菇的原料形態可分為子實體與菌絲體兩類,拜現代科技之賜生產方式琳瑯滿目,各家產品從培養基組成、培養方式、培養時間到加工製程皆有差異(如下表所示)。 ...
建立於 19 五 2016
31. 靈芝對肝損傷的改善作用
(臺灣大學 許瑞祥教授)
從1960年代靈芝被人工栽培成功後,不僅被廣泛的應用於民間,同時也在現代科技的研究模式中,為未來靈芝的臨床應用奠定了新的基礎。就目前所得的具體成效而言,影響最深遠者當首推靈芝與肝功能間的關係。無論是一般化學性肝炎或病毒性肝炎,靈芝所含的主要成分多糖體和三萜類都直接參予保肝作用,讓我們在面對中國人的國病時不再束手無策。 文/許瑞祥 ◎本文原載於2001年7月《健康靈芝》第13期 p.5~9 ...
建立於 26 二月 2016
32. 靈芝生長的縮時攝影
(靈芝知識)
你知道靈芝是怎麼長出來的嗎?本部縮時攝影記錄了靈芝在人工栽培條件下的生長過程,近兩分鐘的影片,呈現的是兩個月間從出菇、長柄、開傘,到最後長成一朵滋潤飽滿的如意形。沒有浪漫的背景音樂,只有日月光影變換,靜靜的、靜靜的、靜靜的......陪伴這27朵靈芝綻放屬於她的美麗。 攝影/陳志昇  ...
建立於 16 十二月 2015
33. 〔2015第一屆中國靈芝大會 系列報導〕張樹庭教授演講:靈芝產品面臨的問題和挑戰──從「為什麼靈芝產品裡有澱粉」談起!
(活動報導)
...  張樹庭說,幾年前一家美國公司就和他反應過這個市場現象,該名業者相當看不慣這種做法,因為他們可是砸重本人工栽培子實體,再用做子實體提取,產品價格相對較高。但管他用的是什麼原料,不知情的消費者根本無法區分,因為大家的產品都叫「靈芝」,包裝上也都印有靈芝的圖案,即使菌絲體產品的原料內容根本沒有「那朵菇」! 張樹庭於是問了那位忿忿不平的業者,「他們用菌絲體這麼做,有效果嗎?那家公司說,市場都沒反應啊!這個問題在哪裡?就像感冒看醫生,他開給你維他命B、維他命C,實際吃了沒害處,但心理作用對你是有幫助的。」 ...
建立於 05 十月 2015
34. 〔蘇慶華談靈芝廢渣/敷料〕靈芝子實體另類用途──人工皮膚之開發
(臺北醫學大學 蘇慶華教授)
...    靈芝子實體細胞壁含有大量幾丁質 其實這些子實體萃取後剩餘的菌絲細胞,經筆者分析,發現其中含有大量的幾丁質(chitin),其在一般人工栽培生產之松杉靈芝(Ganoderma tsugae)子實體約占50%,而野生的南方靈芝(G. australe)更高達65%。這也是為何靈芝子實體具有如此堅韌之特性,以致無法下嚥。一般食用真菌如香菇,其細胞壁裡的幾丁質含量僅占2~3%,洋菇、金針菇與鮮嫩菇蕾的幾丁質含量更低於0.5%,這也是靈芝得天獨厚之處。 ...
建立於 06 九月 2015
35. 為解決問題而開的「第一屆中國靈芝大會」在龍泉圓滿落幕!中國靈芝產業能否華麗轉身,端視靈芝企業實踐多少科研成果(下)
(活動報導)
... D. Rai甚至開始在印度推廣靈芝的人工栽培。 作為一位擁有深厚傳統醫療文化的子民,以及靈芝進口國的研究者與推廣者,R. D. Rai在報告「靈芝在阿育吠陀的故鄉──印度受到熱烈歡迎」時,除了特別強調「各國應當對傳統醫藥的貿易,推出相互認可和授權的體系」,還將他觀察到的靈芝產業問題提出來討論: 1. 分類混亂:雖然目前已有分子生物學的研究方法和工具做為分類的輔助,但科學的結論有時候仍會相互矛盾,是否應尋求解決之道? ...
建立於 02 九月 2015
36. 〔2015灵芝研发与应用学术研讨会 系列报导〕中国医学科学院陈若芸研究员演讲:灵芝属真菌化学成分和质量控制方法研究
(活動報導)
...    3. 灵芝指纹图谱(特徵图谱)测定方法 赤芝丶紫芝已被定为法定药材,且被广泛人工栽培丶产品众多,还有其他品种,如松杉灵芝丶硬孔灵芝等,也被广泛使用。这些灵芝品种之间的化学成分异同并没有考察研究的报导,也缺乏三萜化合物的测定方法的全面研究,因此我们开展了灵芝中三萜酸指纹图谱(特徵图谱)的研究。 这个方法会比前面所提的「用HPLC测定三萜酸含量」要简便一些,而且有很好的准确性和重复性,可以快速知道灵芝材料里所含的「三萜酸种类」。其检测方法和供试品的制备方法,基本上都和前面的HPLC检测三萜酸含量的做法类似。 ...
建立於 03 八月 2015
37. 〔陈若芸2015灵芝研发与应用学术研讨会演讲〕灵芝属真菌化学成分和质量控制方法研究
(中國醫學科學院 陳若芸研究員)
...    3. 灵芝指纹图谱(特徵图谱)测定方法 赤芝丶紫芝已被定为法定药材,且被广泛人工栽培丶产品众多,还有其他品种,如松杉灵芝丶硬孔灵芝等,也被广泛使用。这些灵芝品种之间的化学成分异同并没有考察研究的报导,也缺乏三萜化合物的测定方法的全面研究,因此我们开展了灵芝中三萜酸指纹图谱(特徵图谱)的研究。 这个方法会比前面所提的「用HPLC测定三萜酸含量」要简便一些,而且有很好的准确性和重复性,可以快速知道灵芝材料里所含的「三萜酸种类」。其检测方法和供试品的制备方法,基本上都和前面的HPLC检测三萜酸含量的做法类似。 ...
建立於 03 八月 2015
38. 8月9〜12日浙江龍泉第一届中国灵芝大会 会议日程
(最新消息)
...  印度农业研究所生化部教授兼主席/DR. R. D. Rai 14:30-15:30 马来西亚灵芝及其产业研究 马来西亚大学蕈菌研究中心/Vikineswary Sabaratnam教授 15:30-16:10 台湾灵芝有机工厂化栽培及生技养生产品开发 南台科技大学生物科技系/陈启桢教授 16:10-16:50 台湾牛樟芝发展史及人工栽培现况 台湾康建生物科技有限公司董事长/赖敏男博士 ...
建立於 30 七月 2015
39. 專訪|台灣大學生化科技學系許瑞祥教授:真菌種源鑑定先驅,穩固菇蕈產業根基
(臺灣大學 許瑞祥教授)
...    由於菇蕈類本身屬於高纖維、低熱量食材,再加上富含多醣體具有保健功效之好處,菇蕈食品與藥材持續受到市場青睞,除了生鮮菇蕈是常見的家常菜,以靈芝、冬蟲夏草、巴西洋菇為題材之保健產品更是琳瑯滿目,產業競爭日趨白熱化。 台灣曾有洋菇王國之美譽,氣候條件也適合靈芝等藥用真菌生長,目前人工栽培之菇蕈種類眾多,具備發展菇蕈及其衍伸產業之利基。如何憑藉著固有之基礎,再度創造台灣菇類王國之高峰,不僅有賴產業的技術與設備升級,也須要良好的產業管理機制,而菌種種源管理與開發即為菇蕈產業發展的根本議題。 ...
建立於 02 七月 2015
40. 人工栽培靈芝子實體形態的化育過程
(靈芝知識)
在溫度、濕度、光照、通氣適當的條件下, 靈芝會在吸收足夠養分、累積足夠菌絲後, 進入「子實體」的生長階段, 從出菇、長出菌柄、撐開菌傘, 最後長成你我熟悉的靈芝模様。 文.圖/許瑞祥   ◎本文出處:1993年版《靈芝概論》p.136~140,《2010靈芝概論》p.246~248)
建立於 30 六月 2015
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